地三鲜

地三鲜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1个
蚝油
1勺
盐
少许
青椒
1个
生抽
1勺
老抽
1勺
茄子
1个
红椒
1个

地三鲜做法步骤

1
1.茄子去皮切滚刀块，裹淀粉备用。
2
2.土豆去皮切滚刀块，洗净备用。
3
3.辣椒切块。
4
4.茄子，土豆依次炸至金黄，辣椒也过一下油。
5
5.调汁:生抽，老抽，蚝油，盐，加少许清水化开。
6
6.蒜和小米辣打成末。
7
7.锅内留少许油，爆香蒜末，依次放入食材，淋上调好的汁。
8
8.汤汁炒至浓稠即可出锅。

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