五分钟煎堆

五分钟煎堆菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

清水
约135克
白糖
80克
糯米粉
200克
芝麻
适量
苏打粉
4克
泡打粉
1.5克

五分钟煎堆做法步骤

1
除芝麻以外所有材料混合
2
加入清水，到最后的时候可以留下一点点看情况加，有些糯米粉含水量多的话可能会需要水十克左右的水。
3
揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉
4
揉制米粉差不多可以成面团，但要保证全部糯米粉是湿透的，不能有干粉
5
然后放进装着芝麻的袋子里，把袋子轻轻左右翻动
6
就全部均匀的粘上芝麻了
7
油先烧到六成热，然后再降回到三四成热的样子，保持火候不变，把团子放进去，马上轻轻的翻动团子，要不停的转动，用筛子底部像画圆圈一样来回把团子滚动，适当时候又轻轻把团子压扁，再放开，一直到团子炸的是原来的两倍以上，直到表面金黄圆润。
8
即可捞出！

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