金沙沙炒饭

金沙沙炒饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋
一只
油
适量
红萝卜
半根
玉米粒
适量
冷米饭
一碗
咸蛋
一只

金沙沙炒饭做法步骤

1
玉米粒削下来，沥开水马上捞出。（没图，不要紧啦！）大家懂得……
2
红萝卜切成这样的小粒，记住，一定要切成酱紫啊，不要用那啥刷丝，用你的爪子抓着菜刀切！哈哈，不熟练的就权当练习耐性吧！
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红萝卜切成这样的小粒，记住，一定要切成酱紫啊，不要用那啥刷丝，用你的爪子抓着菜刀切！哈哈，不熟练的就权当练习耐性吧！
4
打散鸡蛋，下锅快炒成酱紫的“蛋散”，恨漂亮烈？我总觉得自己炒蛋的功夫一流哈哈！不是广东人口中的蛋散啊！别误会！
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把蛋装起，锅里再加点油，把咸蛋黄丢进去，不需要咸蛋白！（居然米有洗锅，大家将就将就吧，反正都是蛋嘛
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小火，慢慢把蛋黄压碎，要恨碎，慢慢的锅里会起很多泡泡
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泡泡很多的时候就把红萝卜碎加进去翻炒，让红萝卜和咸蛋末很好的融合！红萝卜会出点水，这样有助于让米饭不太干！嘿嘿，我的金沙沙优势在这
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下图一：等红萝卜末彻底的和蛋黄融为一体时候，把米饭倒进去！
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下图二：瞧，只需凡有碰到丁点儿红萝卜末的饭都马上着色！就是那金灿灿的颜色鸟！
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下图三：铲子要灵活，迅速翻炒米饭，指导红萝卜和米饭又均匀的融合，这样米饭的颜色就恨漂亮了！
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再把鸡蛋碎，玉米倒回锅里一起翻炒，加盐调味就可以啦！

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