蜂蜜坚果棒

蜂蜜坚果棒菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

主料

盐
1/4小匙
蜂蜜
25克
牛奶
35克
低粉
100克
动物性鲜奶油
35克
细砂糖
30克
核桃
40克
泡打粉
1/4小匙
无盐黄油
10克
杏仁
80克
全蛋
10克

蜂蜜坚果棒做法步骤

1
饼皮的制作
2
无盐黄油软化，加入糖及盐，搅打均匀
3
加入全蛋，继续搅拌，至均匀的奶油糊状
4
筛入低粉、泡打粉
5
用手抓成均匀的面团
6
将面团铺在18CM*18CM的烤模内，用手平摊开并压实（也可用擀面杖）
7
烤箱预热180度，烤10分钟左右，取出备用
8
内馅的制作 核桃、杏仁切碎备用
9
细砂糖加蜂蜜，用小火煮至沸腾
10
分次加入动物性鲜奶油，牛奶，用木匙搅拌均匀，继续用沸腾的小火煮五分钟左右，再加入黄油煮约一分钟熄火
11
加入碎核桃、杏仁拌匀，最后加入全蛋，再续煮至汤汁稍微收干
12
将内馅倒在饼皮上，用汤匙摊开并压实
13
烤箱预热160度，烤约20分钟

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