糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
俩片
蒜
适量
料酒
1勺
排骨
500g
大料
1g
醋
三勺
生抽
俩勺
白糖
三勺
大葱
适量

糖醋排骨做法步骤

1
把排骨洗干净，放水里抄一下，开锅就可以，把排骨捞出来。
2
葱，姜，蒜，准备好
3
锅里放油，不用放太多，排骨本身就有油，把葱花，姜片，蒜片放里面炒出香味。
4
把排骨放里面炒
5
加入一勺料酒，俩勺生抽，三勺白糖，三勺醋，放适量的盐。可以按照自己的口味来调，喜欢酸点的多放点醋，喜欢甜点的多放点糖，我用的是太古细糖，可以用白糖，也可用冰糖，用冰糖，用冰糖颜色会亮晶的，很好看。
6
最后收汁出锅，收汁时一定要勤翻锅，不然就成黑暗料理了

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