葡式蛋挞

葡式蛋挞菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
40g
牛奶
120ml
淡奶油
120ml
蛋黄
3个
低筋面粉
15g
蛋挞坯子
9个

葡式蛋挞做法步骤

1
将淡奶油、牛奶、白砂糖，低火加热，只需要将白砂糖融化就可以了不要烧开。
2
将融化好的液体放一遍凉凉，如果着急可以放冰箱冷冻室两分钟。
3
蛋黄和蛋清分离，将蛋黄用筷子进行搅拌
4
将搅拌好的蛋黄液体加入到刚刚凉凉的液体中进行搅拌
5
将低筋面粉加入液体中进行搅拌
6
过滤搅拌好的液体，不要有任何杂质，然后将蛋液倒入蛋挞中，大概九层就可以。
7
放入烤箱中层，200度20分钟即可。
8
拿出来加几颗葡萄干，如果没有也无所谓，这样葡式蛋挞就做好了。

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