牛肉薯饼

牛肉薯饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
150克
盐
1克+2克
生抽
1小勺（5ml）
玉米淀粉
20克
植物油
1小勺+1大勺（5ml+15ml）
洋葱
50克
牛肉馅
100克

牛肉薯饼做法步骤

1
土豆洗净，切大块连皮放入水中煮熟，然后将熟土豆压成茸备用。
2
将牛肉剁成肉末，加入生抽和盐搅拌均匀，洋葱切成小丁。
3
炒锅加入油，烧热后先放入洋葱，煸炒出香味，加入牛肉末，再煸炒至牛肉末颜色发白，关火。将压成茸的土豆加入到牛肉洋葱末中，加入盐搅拌均匀。
4
取适量土豆牛肉泥压实按扁，沾上一层玉米淀粉。（可以放入容器放入冰箱冷藏一晚）
5
不粘锅中放少量油，油温热时将准备好的薯蛋放入锅中煎至两面金黄即可。

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