糖醋排骨

糖醋排骨菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
400g
醋
3勺
糖
2勺
生抽
1勺
老抽
适量
生姜
2片

糖醋排骨做法步骤

1
排骨冷水下锅煮出血沫。
2
变色后捞出清洗干净。
3
锅内烧油，下姜片，炸出香味。
4
放入焯好的排骨翻炒，至排骨微微变色。（不要炒太久，排骨会老的）
5
准备一个小碗，放入生抽、醋、糖调至一碗糖醋汁，淋在排骨上。
6
加水末过排骨，加八角一颗，大火煮开后，小火炖煮半小时。
7
大火收汁，加些许老抽调色。
8
加些许小葱和小米辣点缀一下。

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