土豆烧排骨

土豆烧排骨菜谱做法

主料

姜
少许
蒜
四瓣
排骨
一根
土豆
两个
朝天椒
一根
指天椒
三个
桂皮八角
少许

土豆烧排骨做法步骤

1
排骨先用开水绰一下，撇去浮末。辣椒土豆切丁，蒜切片，姜切丝，备用。
2
蒜姜下锅小火翻炒出香味。电磁炉我用了两格炒菜模式。
3
下土豆翻炒。炒菜模式四格。
4
下排骨翻炒。
5
加酱油上色。加桂皮翻炒至四成熟。
6
加半锅凉水，开大火盖锅盖焖至汤水收干。
7
加盐翻炒一分钟出锅。

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