停不下嘴的糖醋里脊

停不下嘴的糖醋里脊菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

主料

料酒
1勺
醋
3勺
糖
4勺
盐
少许
蛋清
1颗
鸡精
少许
淀粉
2勺
里脊肉
250g
番茄酱
4勺
面粉
2勺

停不下嘴的糖醋里脊做法步骤

1
把肉切成手指长短，用料酒和少量盐腌制片刻。
2
将蛋清，面粉，淀粉混合，将腌制好的肉挂胡。要稍微粘稠点。
3
起油锅，200度左右，放入挂好糊的肉条。炸至定型，微黄。捞起。
4
等肉稍凉，再炸第二次，
5
炸至金黄色，捞起，放在吸油纸上，吸去多余油脂。
6
锅内放入少量油，放入番茄酱，醋，糖，水兑淀粉勾芡，放入炸好的里脊，搅拌均匀即可出锅。
7
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