你跟泰国的距离只是这一锅冬阴功汤

你跟泰国的距离只是这一锅冬阴功汤菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

你跟泰国的距离只是这一锅冬阴功汤做法步骤

1
鲜黄姜和香茅草切片；西芹、小辣椒和柠檬叶切段； 小番茄一分为二； 鲜虾洗净、开背挑出虾线，剪去虾头虾脚；青柠檬榨汁，备用。
2
取一只VISIONS晶彩透明锅，倒入清水，开火，将蛤蜊、虾、鱿鱼圈煮到八成熟后捞出，放入凉水，备用。
3
在之前那只透明锅内将草菇煮熟后捞出，备用。
4
将水倒出，锅洗净，再次倒入清水，开火，将水煮沸，然后放入香茅草和鲜黄姜。
5
待香味煮出后，依次放入之前煮熟的草菇、小番茄、泰国西芹、柠檬叶、小辣椒，大火煮3分钟，然后放入之前提前煮至七八成熟的虾、鱿鱼圈、蛤蜊。
6
最重要一步——调味，依次往锅内放入鸡粉、白砂糖、鱼露、辣椒膏、青柠檬汁，汤煮开时关火，将锅取下。
7
待锅冷却几分钟，放入淡奶油，最后再撒上少许西芹（只要嫩芽部分）

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