可乐饼

可乐饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
200g
鸡蛋
2个
淀粉
10g
面包糠
30g
洋葱
20g

可乐饼做法步骤

1
儿童牛排放入水中解冻后，将牛排剁成肉末。
2
将土豆放入蒸锅中蒸熟，洋葱切成碎末。
3
碗中打入两个鸡蛋，取出一个鸡蛋黄备用，用勺子将剩余鸡蛋搅拌均匀。
4
热锅倒油，倒入洋葱碎和牛肉末均匀翻炒，熟透后盛出备用。
5
蒸好的土豆压成泥。
6
倒入牛肉洋葱末，倒入淀粉和一个蛋黄均匀搅拌。
7
碟子上撒上一层淀粉防粘，取适量的牛肉土豆泥揉成饼状。
8
牛肉土豆泥饼均匀裹满鸡蛋液后继续裹一层面包糠。
9
锅中倒入适量的油，油温达到160度之后放入土豆饼。
10
煎炸到两面金黄有焦褐感即可出锅啦。

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