香辣小龙虾

香辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

大料
适量
大蒜
4瓣
豆瓣酱
适量
啤酒
一瓶
植物油
适量
韭菜
适量
生姜
4片
大葱
一根
小龙虾
3斤
紫苏叶
适量

香辣小龙虾做法步骤

1
首先清洗虾，先煎虾头去虾线再用刷子刷干净，之后拔掉虾头和虾腮（个人觉得这样吃起来更干净）
2
第二步就是烧油把大蒜片大葱段豆瓣酱大料（两个八角几片香叶即可不要太多否则盖掉了香味）小米辣一起放去锅里爆炒，然后加入虾翻炒到变色，然后倒入啤酒一瓶，不够可以加入热水盖过虾，然后加入蚝油白糖生抽调味翻炒一下，开大火焖十五分钟，之后开小火焖十分钟，然后开大火加入韭菜和紫苏叶，断生即可出锅！又好吃又香！还够辣！配上大杯冻柠楽完美呀
3
最后成品是不是很诱人！某人说很好吃

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