红烧排骨土豆豆角

红烧排骨土豆豆角菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

花椒
微量
土豆
2个
酱油
一勺
盐
少许
香叶
1片
桂皮
适量
八角
一个
生抽
两勺
西红柿
半颗
老抽
2勺
食用油
微量
辣椒
3个
葱姜蒜
微量
杂排
500g

红烧排骨土豆豆角做法步骤

1
排骨洗净，土豆切块，豆角掰成段。 佐料：花椒，大料，桂皮香叶，辣椒，葱姜蒜西红柿。 准备步骤完成，土豆一时半会用不上需要泡水，不然会变黑，注意炖的时候需要用开水，不要用冷水
2
准备一锅开水备用
3
放油下第一步所有佐料，油一颗煎蛋的量就够了，翻炒佐料20秒后下排骨翻炒
4
翻炒至排骨变色后，倒入生抽，酱油翻炒1分钟，放入老抽翻炒2分钟
5
把排骨倒进去，转小火45分钟，如果用的是深炒菜锅的话，直接加热水炖45分钟
6
把调料挑出来
7
倒入菜
8
搅拌 大火10分钟出锅
9
正常炖45分钟就可以吃了，我家里有老人炖了1个半小时，脱骨状态，非常好吃

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