椰汁东坡肉

椰汁东坡肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

主料

花椒
5g
冰糖
100克
椰汁
1000g
桂皮
一片
八角
两个
生抽
70毫升
老抽
30毫升
生姜
30克
五花肉
600克
香葱
100克
黄酒
200毫升
十三香
一勺

椰汁东坡肉做法步骤

1
选用五花肉 开水焯出血水。
2
切块。
3
葱姜蒜切片 苏子叶洗净 铺在锅底
4
肉皮向下 铺在菜上，加入八角 桂皮 花椒 盐 糖 鸡精 生抽 老抽 黄酒 冰糖。加入椰浆和少量水 大火转小火煮一小时。
5
煮完的肉皮朝下放入容器中 大火蒸四十分钟。
6
肥而不腻，吃到停不下来。

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