吮指鸡块

吮指鸡块菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：配菜(中级)

炸

主料

姜
少许
料酒
少许
盐
适量
蛋清
适量
淀粉
少许
香葱
少许
黑胡椒粉
少许
孜然
少许
鸡脯肉
适量
红椒
少许
面包糖
少许

吮指鸡块做法步骤

1
鸡脯肉洗净切块。料酒。姜片，盐。黑胡椒粉，孜然粉，淀粉。抓匀。腌渍。
2
红椒切碎。
3
蛋清打入碗中。
4
腌好的鸡块，沾上蛋清裏好面糠。
5
油锅炸熟，火一定要小奥，不然会糊掉。
6
留底油爆香红椒粒。
7
鸡块装盘撒上红椒粒，和香葱粒即可。

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