红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
干辣椒
两个
冰糖
适量
酱油
适量
盐
适量
桂皮
适量
八角
适量
蠔油
适量
腩肉
1块

红烧肉做法步骤

1
已经焯熟的腩肉切块
2
锅里放少许油，把腩肉排开两面煎一煎
3
两面煎得差不多了放下冰糖、花椒、八角、桂皮、干辣椒，慢火把冰糖煮融
4
冰糖煮融，跟腩肉翻炒一会
5
倒入适量开水，调入料酒、酱油、蠔油、盐，小火收汁
6
成品

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