肉段烧茄子

肉段烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

淀粉
适量
里脊肉
200g
茄子
3根

肉段烧茄子做法步骤

1
里脊肉切成小块用盐，料酒，花椒粉腌制备用。
2
茄子洗净备用
3
抓好的淀粉，把腌制好的肉放里，抓匀。
4
锅里放油油温八成热放肉炸至金黄色，把茄子切成菱形块，抓上淀粉过油。
5
过完油的肉段和茄子(由于一个人看儿子还得做饭不方便照相)
6
锅里留少许油，放调好点料汁(生抽，海鲜酱油，葱姜蒜，淀粉)倒入锅里不停搅拌至粘倒入炸好的肉。
7
翻炒，出锅。
8
有食欲吧！

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