自制老妈蜜汁叉烧

自制老妈蜜汁叉烧菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
四勺子
盐
少许
生抽
6汤匙
老抽
少许用来染色
蜜糖
自己喜欢
双蒸酒
少许

自制老妈蜜汁叉烧做法步骤

1
洗干净买回来的猪肉，平放在锅子里
2
往锅里下调料，我喜欢味道重的生抽下六汤池，双蒸酒几滴，老抽少许染色用，糖4勺，蜜糖自己喜欢加多少都行，加越多越甜偏向蜜汁叉烧
3
开大火把锅煮滚
4
煮滚一阵子后锅上出现一层白色泡泡，用汤匙把泡泡全部撇走
5
大概煮大火煮了10分钟后转成中火，然后把肉一直煮到剩下一碗水左右为止
6
煮好了之后就把它放凉一下，等下就要用干净的刀和碟子把叉烧切开一片片啦
7
如图把叉烧切成小片，记住要斜着切，之后再淋上之前锅里剩下的汁，大功告成
8
蜜汁老妈叉烧完成！！！

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