红烧狮子头

红烧狮子头菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡萝卜
一根
鸡蛋
一枚
生姜
小块
洋葱
一个
猪肉糜
一斤

红烧狮子头做法步骤

1
准备好肉糜，最好自己在家剁的比较好吃
2
胡萝卜和洋葱和生姜用料理机打成末
3
加入一枚鸡蛋
4
依次加入盐、胡椒、淀粉
5
顺时针搅拌成此状，千万不要加水，待用
6
锅里放入足够的油
7
油温70度左右把肉末搓成团子下锅
8
中途要不停的翻转肉团子
9
肉团子外表炸制金黄色就可以出锅
10
将锅内油倒出后，不用洗锅，直接把炸好的肉团子导入锅里，加入一大碗水，依次加入老抽、醋、料酒搅拌后盖上锅盖，焖煮5—10分钟
11
锅内水差不多烧干后加入少许葱花，就可以出锅啦，看着都流口水啦

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