水笋焖肉

水笋焖肉菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
醋
适量
糖
适量
盐
适量
八角
适量
老抽
适量
带皮五花肉
适量
水笋
适量

水笋焖肉做法步骤

1
带皮五花肉去毛刮皮冲洗干净, 入沸水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块
2
水笋洗净,入沸水中焯烫,捞出洗净挤掉水分
3
炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧开,放入水笋,转小火焖煮90分钟左右,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可

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