红烧肉

红烧肉菜谱做法
制作难度:切墩(初级)
主料
猪五花
随意
红烧肉做法步骤
1
做红烧肉最关键的就是炒糖色,一定要用小火,要有耐心的去炒,不能急

2
炒到这种成度就好了!

3
然后就可以把肉下锅翻炒了,炒到每一块肉都沾上糖色就可以了,把葱段,花椒,大料,姜片,干红辣椒放入国内一起翻炒,然后加入热水莫过肉,改小火开始炖就可以了,一个多小时觉得差不多了就改大火收汁!

4
这次做的有点把肉切小了,不过味道还是可以的,最后放盐跟味精就可以的,喜欢的还可以放入些鹌鹑蛋!

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