青椒炒蛋

青椒炒蛋菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
鸡蛋
3个
盐
适量
青椒
2个
红椒
1/2个
高鲜味精
适量

青椒炒蛋做法步骤

1
先把青椒（红椒）洗净，切丝；鸡蛋放碗里用筷子打散。
2
待油锅热，倒进蛋液，把鸡蛋炒碎（油可以偏多点，蛋液直接倒进去，用铲子轻轻搅拌，鸡蛋碎的好看又好吃），鸡蛋熟后铲出备用。
3
用剩余的油将青椒丝倒入快炒几下，再把炒好的鸡蛋一同倒入翻炒，加入盐巴，高鲜味精，少许酱油着色即可（本人较喜欢颜色鲜艳点，所以还加入半个红椒）

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