巧克力曲奇

巧克力曲奇菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
25g
黄油
60g
可可粉
5g
低筋面粉
80g
糖粉
30g

巧克力曲奇做法步骤

1
黄油室温软化，加入糖粉，中速打发轻盈蓬松泛白。
2
分三次加入全蛋液。
3
加入过筛的低粉、可可粉，拌成面团。
4
挤曲奇：动作慢，挤出面团再拖动往前走，手不能过高，曲奇大小可以不同，但厚度要一致。
5
中层，180度，15分钟。底部上色后即关下火，否则容易糊底。

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