日式厚蛋烧
主料
盐
适量
香葱
2根
土鸡蛋
3个
海苔片
1片
日式厚蛋烧做法步骤
1
鸡蛋打散，用滤网过滤两遍，摊出的蛋饼更顺滑。加入切细碎的香葱，加盐拌匀。
2
锅里用刷子刷一层油，中小火，温热时，倒入一勺蛋液，不停转动锅子，蛋液均匀铺满锅底至半凝固状态，从右往左卷起。
3
再摊一张，从靠边的饼往回卷。
4
继续重复上面的步骤至全部蛋液摊完，出锅用寿司帘整形切块，海苔剪成条装饰。
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