绿豆小酥饼

绿豆小酥饼菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

烤

主料

清水
63g
面粉
210g
黑芝麻
3g
蛋液
2ml
玉米油
167g
绿豆馅
120g

绿豆小酥饼做法步骤

1
油酥面团——120g玉米油，60g面粉。
2
揉成团即可。
3
水油皮面团——清水63g，面粉150g，47g玉米油。
4
两种面团揉好后，盖一层保鲜膜饧发15分左右。
5
绿豆馅分为10g一份。
6
水油皮分为30g一份。
7
油酥面团分为25g一份。
8
将油酥面团包入水油皮中，做好所有的。
9
拿一个擀开，从上至下卷起来。
10
做好所有的后，饧发15分钟左右。
11
再将饧好的面团拿出，擀开，从上至下卷起来。
12
将卷好的面团两端对折回来，尽量整理成圆形，放入绿豆馅。
13
收口包好所有的小饼饼。
14
刷一层蛋液，撒少许黑芝麻装饰。
15
预热烤箱，上下火190度25分钟左右。（烘烤的时候记得观察顶部上色情况）。
16
烤好以后自然放凉。
17
O(∩_∩)O哈哈~开吃啦。
18
掰开看看，层层起酥，酥到掉渣。

菜谱做法推荐