红烧羊肉

红烧羊肉菜谱做法

主料

姜
适量
胡萝卜
三根
大蒜
适量
桂皮
少量
八角
少量
蒜苗
适量
羊肉
一斤左右

红烧羊肉做法步骤

1
萝卜切块，大蒜、姜切片。羊肉切块用水煮，除去浮末。
2
起油锅烧热，下八角和桂皮，稍微炸一下，下姜片和大蒜片炒香后放入羊肉翻炒。加所有调料。翻炒至羊肉香味出来后下入萝卜继续翻炒
3
加开水至末过羊肉和萝卜，待煮沸后倒入高压锅，汤汁一定要末过所有材料！大火二十到二十五分钟
4
打开高压锅后，倒回炒锅，下蒜苗。翻炒一下，勾芡收汤汁后出锅。

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