红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

主料

姜
适量
排骨
适量
冰糖
适量
八角
适量

红烧排骨做法步骤

1
准备食材，排骨，姜，八角，冰糖
2
焯水。锅中加清水，排骨冷水下锅，加适量的料酒，大火煮开，撇去浮沫，捞出备用
3
炒糖色。锅烧热，放适量的食用油，加入冰糖，小火炒
4
炒至冰糖全部融化
5
将排骨倒入锅内，放姜，翻炒
6
加入适量的水，八角，盐，翻炒均匀，大火烧开转温火炖
7
收汁
8
装上盘

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