烤羊排烤箱版

烤羊排烤箱版菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
几个
胡萝卜
一根半
蚝油
一点点
白糖
一点点
辣椒面
看口味
黑胡椒
可有可无
孜然粒
些许
杏鲍菇
一个
孜然面
适量
小羊排
六根
白酒或料酒
适量
麻椒面
一点点
橄榄油或调和油
适量

烤羊排烤箱版做法步骤

1
买的小羊排，羊排洗净控水，用盐、料酒或白酒（可有可无）摸遍全身，将孜然粒、孜然、一点点白糖（可不放）和色拉油混合在一起做蘸料（别用完），用刷子再正背面抹一遍，如果觉得孜然比较少，可以再单独撒孜然。腌半小时到两小时。这步没拍照～ 腌好后拍蒜，同时将烤箱预热到200度左右，预热同时准备辅料，胡萝卜、杏鲍菇切片（随便切成什么），将其均匀摆放在羊排里。再用之前蘸料（油、孜然、孜然粒）抹一下。如果觉得盐不够，可以再撒点盐。
2
用锡纸包好放进预热好的烤箱。
3
放烤箱大概烤几十分钟

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