美氏红烧肉
美氏红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
料酒
适量
五花肉
500g
大葱
适量
李锦记秘制红烧汁
适量
胡萝卜或黑木耳
适量
美氏红烧肉做法步骤
1
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五花肉切块用凉水泡，多换几次水，以去除肉中的血水，血水去除干净后沥干
2
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切好大葱和姜备用
3
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葱、姜、料酒，沥干的五花肉一起入油锅翻炒片刻
4
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加入一份李锦记秘制红烧汁和五份水，翻炒，让汤汁充分包裹食材。大火烧开，转小火加盖慢炖入味
5
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用筷子撮一下肥肉，炖烂了就转大火收汤起锅
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