地三鲜
地三鲜菜谱做法
主料
蒜
适量
土豆
2个
盐
适量
青椒
1个
油
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
茄子
1个
地三鲜做法步骤
1
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青椒、茄子洗净掰成小块
2
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土豆去皮洗净，切滚刀块，入油锅炸熟
3
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捞出控净油
4
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青椒、茄子块也入油锅炸一下
5
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捞出控净油
6
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取小碗，调入生抽、白糖、盐、水淀粉、适量水做成芡汁
7
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蒜去皮洗净切碎，起油锅，爆香蒜末
8
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加入炸好的土豆块、青椒块和茄子块翻炒
9
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倒入调好调料汁翻炒均匀
10
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出锅装盘。
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