地三鲜

地三鲜菜谱做法

主料

土豆
一个
青椒
两个
茄子
一根
葱姜蒜末
适量
淀粉水
适量

地三鲜做法步骤

1
1.茄子和土豆滚刀切盛盘，茄子皮留着！
2
2.油温高一点土豆茄子块过油到金黄色。（因为茄子吃油过多，建议茄子沾上干淀粉，）
3
葱姜砌末备用
4
蒜切末备用
5
锅内放点油葱姜煸香，导入茄子土豆和撕成小块的青椒，倒入老抽，糖，盐和耗油翻炒！
6
最后倒入淀粉水和蒜末翻炒，盛盘！
7
茄子土豆过油炸后，把茄子皮过油炸两遍，盛盘撒上椒盐即食！很美味！

菜谱做法推荐