苕皮回锅肉
苕皮回锅肉菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
姜
适量
蒜
适量
鸡精
少许
豆瓣酱
适量
豆豉
适量
五花肉
适量
大葱
适量
袋装苕皮
适量
苕皮回锅肉做法步骤
1
五花肉入沸水汆熟后切片备用
2
将袋装的苕皮切片
3
蒜切粒，姜切粒，大葱改刀成片
4
热锅入油，将切好的苕皮放进热油中煎至表皮酥脆后捞起
5
将葱片和蒜姜粒入热油炒香后，放入切好的肉片翻炒
6
放入煎好的苕皮，与肉片一起翻炒
7
放入适量的豆瓣酱和豆豉炒匀后撒少许鸡精起锅装盘
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