糖醋排骨
糖醋排骨菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：配菜(中级)
主料
排骨
500g
醋
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
白糖
适量
面粉
适量
糖醋排骨做法步骤
1
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把排骨切成段，再拌入蛋清，把沾上蛋清的排骨裹上一层面粉
2
排骨放入六成热的油里中小火炸成断生，炸过的排骨捞出来稍凉，再放入八成热的油里中火炸至金黄捞出。
3
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锅里放油，入白糖，醋，加适量水，炒匀，入水淀粉，入炸好的排骨迅速炒匀出锅装盘。
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