双色玛德琳

双色玛德琳菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
细砂糖
80g
黄油
100g
可可粉
5g
泡打粉
2g
低筋面粉
100g
糖粉
适量

双色玛德琳做法步骤

1
鸡蛋打入干净的盆子和细砂糖混合搅拌融化
2
低筋面粉和泡打粉混合筛入蛋糊用刮刀搅拌均匀
3
黄油融化放置温热倒入面糊用刮刀切拌均匀
4
取出一半面糊加入可可粉翻拌均匀至无颗粒
5
搅拌好的面糊装入两个干净的裱花袋中封口放入冰箱冷藏1个小时左右
6
取出蛋糕糊挤入模具8分满，怎么挤可按自己喜欢,也可以两头挤原味中间巧克力味
7
全部挤好后提起模具轻轻震几下放入烤箱中层180度15分钟左右稍微上色即可出炉
8
烤好取出倒扣在烤网上脱模晾凉，装盘撒上少许糖粉装饰即可

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