红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
2匙
冰糖
少许
姜片
3片
老抽
适量
五花肉
500g
葱段
少许
精制油
适量
两碗水
500ml
家乐烧汁
4匙

红烧肉做法步骤

1
五花肉洗净，切块，放入碗中，用适量料酒和烧汁腌制片刻。
2
锅中倒入油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味后，放入五花肉，煸炒至上色。调入料酒和烧汁，冰糖，再加入水盖上盖子改成小火焖25分钟。
3
加入少量老抽上色，改大火收汁，待酱汁包裹在肉上，装盘即可。

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