台湾卤肉饭

台湾卤肉饭菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
适量
鸡蛋
4个
生抽
适量
西红柿
一些
五花肉
根据自己吃量
五香粉
一小包
芝麻油
适量
小洋葱
一些
蒜酥
一些
葱酥
一些

台湾卤肉饭做法步骤

1
1.将五花肉的皮和肉分离，然后分别切成小丁；
2
2.小洋葱切碎，锅里倒入芝麻油烧热，放入洋葱煸香；
3
3.将五花肉丁放入锅中，慢慢煸炒到微微上色；
4
4.加入少量水、生抽、冰糖翻炒均匀，再加水，没过五花肉丁2cm即可；
5
5.锅里放入葱酥、蒜酥、五香粉，下入五花肉皮；
6
6.西红柿切大块放入锅里，转小火慢炖；
7
9.卤时可加入几枚剥去外皮的煮鸡蛋，一起慢慢卤，吃时和米饭一起享用。

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