蛋挞
主料
牛奶
144g
淡奶油
160g
蛋黄
5个
炼乳
16g
糖粉
48g
吉士粉
16克
蛋挞皮
16个
蛋挞做法步骤
1
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蛋黄5个，蛋白不用！将淡奶油、糖粉、炼乳、牛奶，一起煮到糖粉和炼乳融化，凉却！凉却后加入打散的蛋黄，再加入吉士粉过筛！将搅拌好的糊倒入蛋挞皮，8、9分满！
2
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放入烤箱：200度，25分钟，上下火！
3
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快好了，看表面颜色！有3、4个黑点，就差不多了！
4
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取出！皮很松脆！
5
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来个特写！
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