泰式传统虾饼

泰式传统虾饼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

炸

主料

葱
15g
蛋清
1个
生粉
10g
虾仁
250g
马蹄
50g

泰式传统虾饼做法步骤

1
将马蹄和葱剁碎备用，并将三分之二虾仁剁碎，其余虾仁保持完整
2
将三分之二虾仁如图剁碎成泥状做馅
3
将剁碎的虾仁、葱、马蹄加上蛋清和适量生粉搅拌均匀，搅拌中加入白胡椒粉，盐和料酒。
4
将搅拌均月的馅料团成团，拍扁加上一到两只完整的虾仁，我这点馅料大致可以做五个，在外面裹上一层生粉
5
终于可以下锅煎啦，在平底锅上先放一点点油煎热，放入虾饼煎至金黄即可
6
一面金黄后可翻面再煎一会，直到两面都煎透，可不要煎焦掉哦，还能闻到香香的虾味呢
7
盘子上垫上吸油纸，香香的虾饼就出锅啦，虽然很像油墩子的样子，但馅料可不一样哦！
8
蘸上酸辣酱就可以开吃啦！

菜谱做法推荐