家常豆腐

家常豆腐菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

花椒
适量
大蒜
适量
盐
适量
红辣椒
一个
生抽
适量
豆腐
500g
生姜
适量
小葱
适量

家常豆腐做法步骤

1
豆腐切三角形，姜、蒜、辣椒切沫，小葱切段备用。
2
锅预热放油，烧6成热，撒上少许盐（防粘锅）依次放入豆腐，中火煎。
3
用筷子依次翻面，继续煎。
4
煎好的豆腐装盘备用。
5
放油烧6成热，依次放入生姜，大蒜，花椒，辣椒炒香。
6
加入水煮开。
7
加入豆腐，翻炒均匀，闷2分钟，加入生抽，盐，葱花，拌匀起锅。
8
装盘，享用！一扫而光，嘎嘎

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