麻辣鸡翅香锅

麻辣鸡翅香锅菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

土豆
2个
胡萝卜
1根
香叶
2片
桂皮
1片
八角
三颗
蜂蜜
一勺
洋葱
半个
年糕
20片
红尖椒
6个
鸡中翅
15支
豆瓣浆
1勺

麻辣鸡翅香锅做法步骤

1
准备好食材
2
鸡翅划斜刀，便于腌时入味
3
腌鸡翅30分钟：放入姜片、大葱节、胡萝卜、洋葱、料酒、白酒、适量盐
4
平底锅煎炸鸡翅，不停翻面，炸至金黄时，涂上点蜂蜜
5
将就鸡油炸洋芋，注意翻面
6
炒制豆瓣酱出红油
7
放入红尖椒、姜蒜、花椒、八角、香叶、桂皮、花椒，炒制出香味
8
放入棒豆、洋葱、胡萝卜、年糕一起炒，放适量盐
9
加进煎好的鸡翅、土豆，混合炒一会儿，喷点生抽，起锅
10
洒上炸熟的花生米，香喷喷上桌～

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