红烧肉

红烧肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

大料
2个
葱
2根
盐
适量
桂皮
2片
生抽
适量
白糖
适量
姜片
7片
老抽
适量
五花肉
500克
白酒
4小瓶盖
山楂
4片

红烧肉做法步骤

1
忘记拍过程了，就不记录了，只简单说一下步骤。 1.五花肉切小块（我怕腻，不喜欢大块），锅中烧水，水开后将肉下锅，大火煮一小会儿，等出浮沫了将肉捞出，放置装有热水的盆里，冲干净浮沫。倒掉锅中的水。 2.重新起锅烧半锅水，放入姜片、大料、酒、桂皮、生抽、山楂片，煮至肉基本软烂，将肉捞出，肉汤备用。 3.再次重新起锅，倒油，放入葱，大料，桂皮，草果1个，生抽，老抽，白酒，白糖，盐，继续翻炒一小会儿，将刚才的肉汤倒入，刚跟锅里的肉齐平，中火炖二十分钟，即可。
2
第一次写，说的很啰嗦，但其实真的非常简单。

菜谱做法推荐