糖醋小排
糖醋小排菜谱做法
主料
姜
4片
冰糖
1大勺
酱油
2大勺
葱
2根
油
小碗
绍兴酒
2大勺
小排骨
500G
乌醋
2大勺
糖醋小排做法步骤
1
油以中大火烧热，排骨下过炸至4面金黄
2
锅内油沥出，留1勺油，爆香葱姜蒜，加入小排炒
3
加入一碗清水及酱油，乌醋，绍兴酒和冰糖，煮开加盖转小火焖45-60分钟，中间偶然搞一下，直到小排变软
4
大火收汁，上碟
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