台湾卤肉饭

台湾卤肉饭菜谱做法

主料

五花肉
适量
大头菜
适量
高度白酒
适量
卤蛋
适量

台湾卤肉饭做法步骤

1
五花肉先入沸水中煮一下~煮到3 4成熟时捞出~切成块~香菇用沸水汆烫后切成末~洋葱切末~
2
锅加底油~下入白糖炒化~把肉块下入大火煸炒返油~把肉捞出~把香菇~洋葱~油葱酥下入~大火炒香~烹白酒~加水~加老抽~冰糖少许~盐~白胡椒粉~鸡粉~调好口后~加入肉块~中火炖20到30分钟~大火收下汁~
3
头菜切粗条~用沸水汆烫以下~铺在米饭上~放上半个卤蛋~和卤肉！~

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