双色蝴蝶结馒头

双色蝴蝶结馒头菜谱做法

主料

糖
20克
食用油
3克
牛奶
110克
酵母
2克
中筋面粉
200克

双色蝴蝶结馒头做法步骤

1
除红曲粉以外的材料揉成光滑面团，分出一半加入适量红曲粉揉成粉色面团。
2
擀成片，用两个大小不一的圆形模具压出圆形面片。
3
一块白色，一块粉色叠加，下面的比上面稍大一圈。
4
按图中的切法切出7刀。
5
两边大的三片如图叠起来。
6
中间细的一条绕到后面按住。
7
还可以搓几个小球按扁贴在蝴蝶结上做成波点造型。
8
发酵到1.5倍大，开水上锅蒸12分钟焖3分钟。

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