老干妈什锦肉丝炒面

老干妈什锦肉丝炒面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
适量
鸡蛋
2个
花椒粉
适量
青椒
1个
生抽
2勺
白糖
少许
老抽
1勺
食用油
适量
白胡椒粉
适量
洋葱
0.5个
孜然粉
适量
老干妈
1勺
肉丝
100克
生面条
适量
蘑菇或者其他蔬菜
100g

老干妈什锦肉丝炒面做法步骤

1
准备好食材
2
食材切丝备用。肉丝可以提前腌制好。
3
沸水下面条，煮至九成熟捞出（煮硬一点防止炒的时候断掉）
4
捞出过冷水，晾凉备用。
5
锅中下油，煸炒肉丝。
6
加入洋葱煸香。
7
下入面条和其他蔬菜，再加入生抽调味，老抽上色，花椒粉，胡椒粉，孜然粉，等调味料加香煸炒。可以加入少许糖提鲜。 临出锅加入老干妈翻炒。
8
出锅～

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