烤箱版烤鱼

烤箱版烤鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

主料

胡椒粉
半勺
料酒
一勺
土豆
一个
糖
半勺
葱
一把
大蒜
一大个
盐
适量
豆瓣酱
两大勺
生抽
两大勺
生姜
一大块
辣椒粉
一勺
洋葱
半个
蒜薹
一小把
血豆腐
一块
火锅底料
一小块儿
平菇
一小碗
烧烤粉
一勺
草鱼一条
大概一斤多

烤箱版烤鱼做法步骤

1
1.煎鱼：鱼提前清洗干净，料酒姜片提前腌制30分钟。起锅烧油，鱼两面煎至金黄沥油待用。
2
2.准备配菜：所有配菜准备好，深烤盘垫厚锡纸，刷油，配菜铺满，煎好的鱼摆在配菜上。
3
3.调汤汁：煎鱼的油，继续将干性材料放里面炸出香味，湿性材料全部入锅炸出红油，再加适量水煮沸，将汤汁浇在鱼身上。
4
4.烘烤：海氏i7风炉烤箱设置上下火220度40分钟，入炉烘烤即可，烤到一半时间，加盖锡纸即可。出炉后撒白芝麻，将提前切好的香菜段撒上，烤鱼就完成啦！
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烘烤过程
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烘烤过程
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成品
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成品

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