家常红烧肉
家常红烧肉菜谱做法
主料
姜
6片
蒜
6瓣
料酒
2汤匙
冰糖
8-10颗
葱
2段
蚝油
1汤匙
盐
适量
香叶
2片
桂皮
2片
八角
2个
生抽
1汤匙
老抽
半汤匙
五花肉
500g
家常红烧肉做法步骤
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肥瘦相见的五花肉
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切块 我喜欢大块的
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冷水中焯肉 料酒 姜片
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焯完水后冷水冲洗肉 为了肉口感紧致好吃
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提前备好材料
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少油放冰糖
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翻炒均匀
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倒入调料 葱姜蒜 桂皮 大料 香叶
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提前调好的汁放入翻炒
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加温水一定 温水
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大概20分钟的样子
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我尝了一块熟了 大火收汁
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出盘 儿子说太好吃了
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