茄丁炒肉

茄丁炒肉菜谱做法

主料

葱
适量
蒜末
适量
辣椒
适量
茄子
两个
肉丝
适量

茄丁炒肉做法步骤

1
首先，茄子吸油，多加点油，入葱末编香，再放入肉多炒会
2
倒入茄丁，翻炒一会，加入盐、味精、酱油、糖适量。（个人口味）
3
翻炒至上色均匀，加入半碗水，盖上锅盖，焖一会。使茄子软烂
4
最后大火收汁，撒入蒜末。完成
5
这是完成作品。装盘不太好看。味道是不错的！

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