酸菜鱼

酸菜鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一小块
蒜
三瓣
盐
一小勺
蛋清
一个
香菜
两根
草鱼
一条（二斤四两）
酸菜料包
一包

酸菜鱼做法步骤

1
我为了方便买了一包料包里边有四小包
2
鱼我买了一条两斤半的 让老板帮我切片分开装 回家用盐洗干净 鱼骨 鱼片分开装
3
鱼片用腌鱼包 加个蛋清 腌制十分钟
4
姜蒜辣椒香菜切好备用 热锅下油 倒入姜蒜辣椒炒香 倒入酸菜包 炒出香味 加入适量的清水 一次放够 倒入一半调味包 酱椒包全部放 放入鱼骨 煮上二十分钟左右 尝一下味道盐不够就加
5
把酸菜和鱼骨捞出盘中 锅里的汤烧开 放入鱼片 一点一点的放 鱼片颜色变了就OK了 把鱼片和汤倒入盘中
6
撒上香菜 可以吃啦 我朋友吃不了很辣 所以没有放很多辣椒 喜欢香辣的 后面放点干辣椒花椒 泼点热油就可以了 OJBK 一锅才花40左右 在外边58一份 鱼都没有这一半多

菜谱做法推荐